Einen hervorragenden Ruf als kulinarisches Reiseziel besitzt die Urlaubsregion Westschweden, die neben der Metropole Göteborg auch die Regionen Bohuslän, Dalsland und Västergötland umfasst.
Feinschmecker werden von Delikatessen wie beispielsweise Krebsen, frischen Austern, Muscheln und Hummern angezogen.
Bisher hat die regionale Kooperation „Kosten Sie Westschweden“ insgesamt 25 Restaurants zertifiziert, in denen Gourmets eine garantiert authentische und regionale Küche genießen können.